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晚上吃咖哩容易变胖又失眠!早餐吃最好
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晚上吃咖哩容易变胖又失眠!早餐吃最好

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时间:2020-07-15 13:53:53
添加各种香辛料、苹果、洋葱、马铃薯以及胡萝蔔,有着特殊香气的咖哩淋上白饭,既方便又美味,是许多家庭常备的家庭料理,然而咖哩吃错了时间,却会让人变得容易忧郁!不仅变得容易失眠、情绪低落,还有变胖的风险!
现代人普遍自律神经失调 晚上吃咖哩更加恶化
日本自律神经权威·顺天堂大学医学部小林教授表示,忙碌的现代人普遍有自律神经失调问题,有许多人的交感神经时常处于优位。原本自律神经是让内脏以及血流活动,控制代谢的神经,交感神经和副交感神经交互切换的状态最为理想,然而一旦一直处于紧绷的交感神经优位状态,就会打乱生理机能,吃进食物却代谢不良,导致脂肪容易囤积。
而咖哩中含有各式各样的香辛料,会刺激交感神经,如果在应该準备进入休息,切换成副交感神经状态的夜晚吃了辛辣咖哩,就容易导致自律神经失调,导致睡眠品质变差。
日本健康专栏作家中田绫美表示,比起咖哩,晚上可以吃纳豆、豆腐等黄豆製品,或是香菇、海藻、糙米、莲藕等膳食纤维含量丰富的食物,有助于让副交感神经处于优位。
晚上吃容易囤积脂肪 当早餐可活化大脑
此外,咖哩会与白饭或是麵包等碳水化合物一起食用,晚上摄取了糖分和脂质,不容易消耗热量,而且晚上是为了隔天活动而开始囤积体脂肪的时间,因此下午一点和晚上十一点摄取的咖哩热量将会有极大的差距。
而美味的咖哩究竟什幺时候吃最好呢?午餐是不错的选择。日本药科大学校长、百济诊疗所院长丁宗铁更表示,早餐吃咖哩对健康更好!早上是要将睡眠的副交感神经切换成活动模式的时间,咖哩中的小茴香、小豆蔻、茴香及丁香等辛香料,就能刺激交感神经,活化新陈代谢。不只能够帮助醒神,还有助于促进儿茶酚胺分泌,能够活化大脑机能。
咖哩使用辛香料的调味,盐分含量很低,只要前一晚事先做好,早上只要加热配上白饭或麵包,就是简单又营养的早餐。
而如果无论如何都想要在晚上吃咖哩时,要尽量控制辣度,并且放入大量的菇类等膳食纤维丰富的食品,并将白饭换成低GI的糙米。
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